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食品微生物及其安全控制
课程类型：
选修课
发布时间：
2025-02-19 10:27:22
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
0.00分
课程编码：
xtzx0603
课程介绍
课程目录
教师团队
序言 认识微生物
任务一 微生物形态观察技术
任务二 微生物的消毒灭菌技术
任务三 微生物培养基制备技术
任务四 微生物接种技术
任务五 微生物分离纯化技术
任务六 微生物计数技术
任务七 食品中的微生物
任务八 食品微生物检验
任务九 食品生产环境微生物检验
任务十 食品微生物实验室结构与功能
